Hop til hovedindholdet

H.J. Hansen Vin A/S logo

Winemaker's Dinner med Alvaro Palacios


Dato og tid

Tirsdag d. 17. maj 2022 kl. 19:00 til 23:00

Tilmeldingsfrist

Mandag d. 16. maj 2022 kl. 09:00

Sted

Hotel Nimb, Bernstorffsgade 5, 1577 København Hotel Nimb
Bernstorffsgade 5
1577 København

Winemaker's Dinner med Alvaro Palacios


Arrangementsbeskrivelse


Det er med stor glæde, at vi byder dig velkommen til en fatastisk aften på Nimb.

Denne aften får du mulighed for at møde en af Spaniens bedste winemakers, Alvaro Palavios.

Alvaro Palacios er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin I´Ermita står side om side med Pingus blands de førende vine i Spanien. Alvaro Palacios har siden 1995 modtaget anerkendelse og ros for sin vinproduktion. Det er særlig prestigevinen I´Ermita, som er elsket og har givet ham plads på listen blandt de bedste vinerier i Spaniens nye generation.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Menu
Vi starter aftenen med en nøje sammensat fire-retters menu på Nimb, krydret med en vinmenu fra Alvaro Palacios. Vinene er et udvalg af Alvaros vine, som viser udviklingen og kvaliteten af hans arbejde i Spanien, og Alvaro vil fortælle om vinene i løbet af middagen, for at du får den bedste oplevelse af vinene.

Ret 1
2020 Placet Valtomelloso, DO, Alvaro Palacios
-Stegte rejer med hvidløg og piment, serveres med kraftig bisque på hummer og en lille salat på spæde urter

Ret 2
2019 Propiedad H. Remondo, D.O.Q., Alvaro Palacios
2019 Quinon de Valmira, D.O.Ca., Alvaro Palacios
-stegt andelever med brioche, syltet og friske bær samt madeirasauce

Ret 3
2017 Villa de Corullon, DO, Alvaro Palacios
2019 Las Lamas, Alvaro Palacios
-"spansk parisertoast" stegt brød, manchego, skinke og rigeligt med trøffel

Ret 4
2018 La Baixada Alvaro Palacios
2019 Les Aubageutes Alvaro Palacios
-stegt Iberico-gris med sommergrønt og morkelsauce


Glæd dig til en unik aften på Nimb



OBS! Din bestillingsbekræftelse gælder også som din billet.

Bemærk at billetter ikke kan refunderes eller ombyttes ved fejlkøb eller lign.

Find vej til arrangementet

Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >