Indlæser
Tignanello-smagning med H.J. Hansen Vin & Olivia Brasserie
Dato og tid
Torsdag d. 2. maj 2024 kl. 18:00 til 21:30
Tilmeldingsfrist
Onsdag d. 1. maj 2024 kl. 09:00
Sted
Restaurant Olivia Brasserie,
Vintapperstræde 37,
5000 Odense C
Restaurant Olivia Brasserie
Vintapperstræde 37
5000 Odense C
Tignanello-smagning med H.J. Hansen Vin & Olivia Brasserie
Arrangementsbeskrivelse
H.J. Hansen Vin & Olivia Brasserie
har fornøjelsen af at invitere til en storslået
TIGNANELLO-SMAGNING
René Overgaard fra H.J. Hansen Vin vil præsentere vinene undervejs
har fornøjelsen af at invitere til en storslået
TIGNANELLO-SMAGNING
René Overgaard fra H.J. Hansen Vin vil præsentere vinene undervejs
TORSDAG DEN 2. MAJ KL. 18.00 - 21.30
Restaurant Olivia Brasserie, Vintapperstræde 37, 5000 Odense C
Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med vinstokke. Her laver man noget af verdens mest berømte rødvin. To af husets berømte og elskede vinmarker, Tignanello og Solaia, ligger på samme bakkeside i jord, der er rig på kalksten og skife.
Her har druerne i vækstsæsonen godt af varme temperaturer om dagen og kølige aftenener. Husets to signaturvine af samme navn, Solaia og Tignanello, kommer herfra og bliver bredt anerkendt som nogle af de mest betydningsfulde i hele den italienske vinhistorie.
Her har druerne i vækstsæsonen godt af varme temperaturer om dagen og kølige aftenener. Husets to signaturvine af samme navn, Solaia og Tignanello, kommer herfra og bliver bredt anerkendt som nogle af de mest betydningsfulde i hele den italienske vinhistorie.
MENU & VINE
STARTER
Foie gras med hindbær/chili coulis
2016 Contessa Maggi Sparkling, Marchese Antinori, Franciacorta
•
LUXUS ANTIPASTI
Coppa
Bresaola
Valnøddepaté
Ølpølse
Chorizo
Tilbehør: syltet løg, kryddersmør, oliven & foccia
Tignanello 2009 i 3 liter VS Tignanello 2010 i 3 liter.
•
LUNE ANRETNINGER
Quiche med spinat & gedeost
Flapmeat med relish
Langtids braiseret nakkefilet med pastinak
Tignanello 2011 i 3 liter VS Tigannello 2012 i 3 liter
•
OST
Gammel knas
Rød løber
Høgelundsgaard
Akaciehonning, ristet nødder, bær og hjemmelavet knækbrød
2018 Vino Santo del Chianti Classico, D.O.C., 37,5 cl
STARTER
Foie gras med hindbær/chili coulis
2016 Contessa Maggi Sparkling, Marchese Antinori, Franciacorta
•
LUXUS ANTIPASTI
Coppa
Bresaola
Valnøddepaté
Ølpølse
Chorizo
Tilbehør: syltet løg, kryddersmør, oliven & foccia
Tignanello 2009 i 3 liter VS Tignanello 2010 i 3 liter.
•
LUNE ANRETNINGER
Quiche med spinat & gedeost
Flapmeat med relish
Langtids braiseret nakkefilet med pastinak
Tignanello 2011 i 3 liter VS Tigannello 2012 i 3 liter
•
OST
Gammel knas
Rød løber
Høgelundsgaard
Akaciehonning, ristet nødder, bær og hjemmelavet knækbrød
2018 Vino Santo del Chianti Classico, D.O.C., 37,5 cl
Middag med 4 serveringer
inkl. Tignanello i flere top årgange
Pr. person kr. 1.899,-
*Smagningen gennemføres kun ved min. 20 personer!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
OBS! Din bestillingsbekræftelse gælder også som din billet.
Bemærk at billetter ikke kan refunderes eller ombyttes ved fejlkøb eller lign.
Bemærk at billetter ikke kan refunderes eller ombyttes ved fejlkøb eller lign.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Kontaktinformation til arrangør
H.J. Hansen Vin A/S
Tlf: +45 63128200
vin@hjhansen.dk
Tilmelding
Indlæser
Kontaktinformation til arrangør
H.J. Hansen Vin A/S
Tlf: +45 63128200
vin@hjhansen.dk