Angiv værdi
Hop til hovedindholdet

Wine-Group, vine fra H.J. Hansen Vin A/S og Theis Vine logo

Winemaker’s Dinner med Prunotto

Dato og tid

Torsdag d. 12. oktober 2023 kl. 19:00 til 22:00

Tilmeldingsfrist

Torsdag d. 12. oktober 2023 kl. 19:00

Sted

Hotel Nimb, Bernstorffsgade 5, 1577 København Hotel Nimb
Bernstorffsgade 5
1577 København

Winemaker’s Dinner med Prunotto

Winemaker’s Dinner

12. oktober 2023 kl. 19:00 - 22:00
Hotel Nimb, Bernstorffsgade 5, 1577 København

Det er med glæde og stolthed, at vi byder velkommen til en velsmagende aften på Nimb

Oplev Piemontes sjæl gennem ni af de smukkeste vine
til en aften på Nimb med winemaker Emanuele Baldi fra Prunotto.

Prunotto
For mange vinelskere repræsenterer Prunotto det bedste ved Piemontes berømte vinproduktion.
I 1956 var Prunotto de første til at forkorte macerationen betragteligt
og dermed gøre vinene mere elegante og terroirdrevne.
Man anerkendte også betydningen af det enkelte parcel ved at skrive det på etiketten.

Prunotto ligger i Langhe, et terroir med flere hundrede år bag sig.
Helt præcist ligger Prunotto i Alba, den vigtigste by i Langhe, halvvejs mellem Barbaresco og Barolo
på den højre side af floden Tanaro. Her er de blide, bølgende bakker omgivet af vinmarker. Fængslende smukke landskaber, hvor man fra de små bakker i området kan se ned på skrånende dale
dækket af omhyggeligt dyrkede vinmarker.
 
Winemaker’s Dinner
Nyd 9 af Italiens største vine sammen med en skræddersyet 4-retters middag, hvor menu og vine er nøje sammensat.
 
*****
 
Okse carpaccio med parmesan
Beef carpaccio with parmesan
2020 Mompertone Monferato, D.O.C.
2021 Pian Romualdo Barbera d'Alba, B.O.C.
 
*****
 
Pasta med stegte og syltede svampe samt burrata
Pasta with fried and pickled mushrooms and burratta
2022 Dolcetto, D.O.C.
2020 Barberesco, D.O.C.G.
2017 Secondine Barberesco, Prunotto, D.O.C.G.
 
*****
 
Lammekrone med broccolini og stegte kartofler.
Hertil en lammesauce med gedeost og rosmarin
Rack of lamb with broccolini and fried potatoes.
Served with a rich lamb sauce with goast cheese and rosemary
2018 Barolo Cerretta, D.O.C.G.
2019 Barolo Bussia, D.O.C.G.
2013 Barolo Bussia Riserva Vigna Colonnell, D.O.C.G.
 
*****
 
Citrontærte med marengs
Lemon tart with meringue
2022 Moscato d'Asti, D.O.C.G.
 

Winemaker Emanuele Baldi fra Prunotto, vil guide os sikkert gennem aftenen.
 
Pris pr. person kr. 995,-
 
------------------------------------------------------------------------------------
 
OBS! Din bestillingsbekræftelse gælder også som din billet.

Bemærk at billetter ikke kan refunderes eller ombyttes ved fejlkøb eller lign.

Find vej til arrangementet

Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >

Kontaktinformation til arrangør

Wine-Group, vine fra H.J. Hansen Vin A/S og Theis Vine
Tlf: +45 63128200
kundeservice@wine-group.dk

Kontaktinformation til arrangør

Wine-Group, vine fra H.J. Hansen Vin A/S og Theis Vine
Tlf: +45 63128200
kundeservice@wine-group.dk